Lontoon Herkkuateriat
oppskrift

Beskrivelse: Denne oppskriften bringer smaken av Londons restaurantkultur hjem til deg. Enkle ingredienser og en lett tilberedning gjør dette til et flott alternativ for en travel hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 rød paprika, terninger
- 1 gul paprika, terninger
- 1 squash, skivet
- 200 g cherrytomater
- 150 g fetaost, smuldret
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skjær kyllingfiletene i strimler og legg dem i en bolle. Tilsett olivenolje, salt, svart pepper, paprika og hvitløkspulver. Bland godt.
3. Legg de marinerte kyllingfiletene på et stekebrett.
4. Tilsett terningene av paprika, squash og cherrytomater over kyllingstrimlene.
5. Stek i ovnen i ca. 20 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er myke.
6. Ta ut av ovnen og dryss smuldret fetaost over retten.
7. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.97 (467 anmeldelser) ★★★★★ del