Kikerteboller
oppskrift

Disse smakfulle kikertebollene er et perfekt alternativ til lunsj eller middag, og de lages raskt!
Valgetid: 30 minutter
Annonsering: 4 boller
Ingredienser:
- 1 boks (400 g) kikerter, skylt og avrent
- 1 liten løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 gulrot, revet
- 1 dl havregryn
- 2 ss fersk persille, hakket
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 2 ss olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Ha kikerter i en bolle og mos dem med en gaffel.
2. Tilsett finhakket løk, knust hvitløk, revet gulrot, havregryn, persille, spisskummen, salt og svart pepper. Bland godt.
3. Form blandingen til 4 boller.
4. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme.
5. Stek bollene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyldenbrune og sprø.
6. Server varme med salat eller brød.
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.74 (2753 anmeldelser) ★★★★★ del