MUSTIKKARAHKAPIIRAKKA
oppskrift

En deilig blåbær- og kvarkpai som passer perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 40-50 minutter
Antall porsjoner: 8
Ingredienser:
- 300 g margarin eller smør
- 3 dl sukker
- 3 egg
- 2 ts bakepulver
- 1½ dl rugmel
- Ca. 4 dl hvetemel
- 200 g blåbær
- 400 g kvarg
- 1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk margarin eller smør og sukker til en lys og luftig masse.
3. Tilsett eggene ett om gangen, og fortsett å piske.
4. Bland bakepulver, rugmel og hvetemel i en bolle. Tilsett melblandingen i røren.
5. Bland blåbær og kvarg inn i røren. Tilsett vaniljesukkeret.
6. Hell røren i en smurt paiform.
7. Stek i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
8. La paien avkjøle før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320 kcal
Fett: 18 g
Karbohydrater: 36 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.35 (2338 anmeldelser) ★★★★★ del