Helppo Mustikkarahkapiirakka
oppskrift

En deilig og enkel dessert med friske blåbær. Passer perfekt til kaffen! Forberedelsestid: 20 minutter. Porsjoner: 8.
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 egg
- ½ dl kokossukker
- 1 dl bokhvetemel
- 1 dl bokhvetegryn
- 3 ss potetmel
- 2 ts bakepulver
- 250 g kesam
- 1 egg
- 2 ts vaniljesukker
- 5 dl blåbær
Fremgangsmåte:
1. Pisk det myke smøret og kokossukkeret til en luftig krem.
2. Tilsett egg og rør godt sammen.
3. Bland bokhvetemel, bokhvetegryn, potetmel og bakepulver i en annen bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i smørkremen og rør til en jevn deig.
4. Fordel deigen i en paiform med en slikkepott.
5. Hell blåbærene jevnt over deigen.
6. Bland kesam, egg og vaniljesukker. Hell blandingen over blåbærene.
7. Stek kaken på 175 grader i ca. 1 time, til den har en vakker gyllenbrun overflate.
8. La den avkjøles før servering.
Nyt den deilige mustikkarahkapiirakkaen!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 280
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 6 g

Vurderinger: 3.06 (4615 anmeldelser) ★★★★★ del