Sommersalat med Vannmelon og Feta
oppskrift

En frisk og deilig salat som kombinerer vannmelon, fetaost, blåbær og ferske mynteblader. Perfekt som tilbehør til sommerretter!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1/2 vannmelon
- 150 g fetaost
- 1 dl blåbær
- Klype ferske mynteblader
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær vannmelonen i terninger.
2. Smuldre fetaosten i små biter.
3. Bland vannmelonterningene, fetaosten, blåbærene og hakkede mynteblader i en stor bolle.
4. Tilsett olivenolje, salt og pepper. Bland forsiktig.
5. Server straks og nyt den sommerlige friskheten!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.65 (2262 anmeldelser) ★★★★★ del