Mustamakkara med sitronpoteter og hvitløksmajones
oppskrift

En smakfull kombinasjon av mustamakkara, sitronpoteter og hvitløksmajones. Perfekt for en uformell middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 400 g mustamakkara
- 600 g poteter
- 1 sitron
- 2 ss olivenolje
- 2 dl majones
- 2-3 hvitløksfedd
- Salt
- Pepper
- Frisk persille (til pynt)

Instruksjoner:

1. Skrell potetene og kok dem i saltet vann i ca. 15-20 minutter, til de er møre.
2. Lag sitronpoteter: Hell av de kokte potetene og sett dem tilbake i kjelen. Tilsett olivenolje, sitronsaft og revet sitronskall. Bland godt og smak til med salt og pepper.
3. Stek mustamakkara i en panne på middels varme i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
4. Lag hvitløksmajones: Press hvitløksfeddene i majonesen og bland godt.
5. Server mustamakkara med sitronpoteter og hvitløksmajones. Pynt retten med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 25 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.88 (3269 anmeldelser) ★★★★★ del