Mummon kurkut
oppskrift

En frisk og deilig tilbehør som passer perfekt til mange retter.
Forberedelsestid: 15 minutter + marineringstid
Porsjonsstørrelse: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 4-5 agurker
- 1 dl eddik
- 1 dl vann
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts dill (fersk eller tørket)
- 1 løk (skåret i tynne skiver)
Fremgangsmåte:
1. Vask agurkene grundig og skjær dem i tynne skiver.
2. Legg de skivede agurkene i en bolle.
3. Lag marinaden ved å blande eddik, vann, sukker, salt og svart pepper i en kjele. Varm opp blandingen til sukkeret og saltet løser seg opp.
4. Hell den varme marinaden over agurkene og tilsett den skivede løken og dillen.
5. La agurkene marinere i kjøleskapet i minst 1 time før servering, helst over natten.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 200 mg

Vurderinger: 3.51 (262 anmeldelser) ★★★★★ del