Moskovan pata
oppskrift

En smakfull og krydret kjøttrett som passer perfekt til middag. Forberedelsestid: 20 min | Steketid: 1 time og 30 min | Servering: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg naudan paist (påskjært, indrefilet eller bog)
- 3 løk (gul eller rødløk)
- 3 hvitløksdillpickles
- 3-5 ss smør
- 3 ss honning
- 2 ts svart pepper (nykvernet)
- 2 ts cayennepepper
- 1 kjøttbuljongterning oppløst i 5 dl kokende vann
- 3 ss hvetemel eller Maizena
- 3 laurbærblader
- 150-200 g blåmuggost (smuldret)
- 240 g (2 bokser) rømme
Fremgangsmåte:
1. Ta kjøttet ut av kjøleskapet en time før tilberedning og skjær det i terninger eller strimler.
2. Brun kjøttet i en stor gryte på høy varme.
3. Dryss hvetemelet eller Maizena over kjøttet og rør godt.
4. Tilsett hakket løk, oppskåret pickles, krydder, laurbærblader og buljongvann. Rør godt.
5. La gryten småkoke i en time på 200 grader.
6. Ta gryten ut av ovnen, fjern laurbærbladene og tilsett blåmuggost og rømme. Rør godt igjen.
7. Senk ovnstemperaturen til 175 grader og sett gryten tilbake i ovnen i 30-45 minutter.
8. Server med stekte hvitløkspoteter, potetmos, kokte poteter eller ris.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 550 | Protein: 45g | Karbohydrater: 30g | Fett: 30g | Fiber: 3g

Vurderinger: 4.75 (1927 anmeldelser) ★★★★★ del