Moskovan pata
oppskrift

En smakfull og fyldig gryterett med mørt storfekjøtt, blåmuggost, rømme og syltede agurker. Perfekt for kalde dager, og garantert å få vann i munnen.
Valgetid: 1,5 timer
Annosstørrelse: 4-6

Ingredienser:

- 600 g storfekjøtt (stykker til gryte)
- 1-2 løk
- 3 syltede agurker
- 2 ss flytende honning
- 3 ss hvetemel
- 1/2 pakke blåmuggost
- 1 boks rømme
- Pepper
- (Salt)
- Til steking: smør

Instruksjoner:

1. Skrell og hakk løkene. Kutt to av de syltede agurkene i terninger.
2. Smelt smør i en panne og surr løkene i ca. 5 minutter.
3. Tilsett de syltede agurkutene og honningen i pannen, og stek i ytterligere ca. 5 minutter.
4. Overfør løkene og agurkene til en gryte.
5. Brun storfekjøttbitene i pannen i små porsjoner og legg dem i gryten.
6. Bland hvetemelet inn i gryten og tilsett kraft slik at ingrediensene akkurat dekkes.
7. Smuldre blåmuggosten i gryten og tilsett rømmen. Krydre med pepper.
8. Dekk gryten med lokk og stek i ovnen på 200 grader i ca. 1 time.
9. Ta av lokket og la gryten stå i ovnen på 150 grader i ytterligere 30 minutter, til overflaten får farge og sausen tykner.
10. Ta gryten ut av ovnen, sjekk saltet og kutt opp en syltet agurk på toppen.
11. Server Moskovan pataa med potetmos.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.42 (4351 anmeldelser) ★★★★★ del