Meksikanske hamburger og grillpoteter
oppskrift

Denne deilige oppskriften kombinerer saftige hamburgere og sprø grillpoteter med en krydret vri. Denne retten er perfekt for grilling på en varm sommerdag!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 ss salsa (f.eks. mango- eller ananassalsa)
- 1 avokado
- 1 fedd hvitløk
- 1 løk
- 4 hveteboller
- 2 ss matolje
- 15 g (1 ss) limejuice
- 9 poteter
- 600 g blandet kjøttdeig (storfe og svin)
- 2 ts salt
- 2 ss tacokrydder til potetene
- Salat (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene i terninger. Kok dem i saltet vann i ca. 10 minutter, til de er møre. Sil av og krydre med tacokrydder.
2. Grill potetene på en varm grill til de er gyllenbrune og sprø.
3. Samtidig, forbered hamburgerpatties. Bland kjøttdeigen, salt, hakket løk, hvitløk og limejuice i en bolle. Form blandingen til fire patties.
4. Grill patties i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er godt stekt.
5. Del hvetebollene og rist dem lett på grillen.
6. Sett sammen hamburgerne: Legg en patty mellom bollene, tilsett avokado og salsa.
7. Server hamburgerne med de grillede potetene og tilsett salat om ønskelig.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 38 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.16 (4864 anmeldelser) ★★★★★ del