Meetvurstilaatikko
oppskrift

En smakfull og mettende rett som kombinerer makaroni, meetvurst og grønnsaker i en kremet ostesaus.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 l vann
- 2 kjøttbuljongterninger
- 200 g mørk makaroni
- 200 g meetvurst
- 4 dl frossen erte-mais-gulrotblanding
- 2 egg
- 1 ts knust svart pepper
- 1 ts salt
- 4 dl melk (lettmelk)
- 2 dl revet ost

Fremgangsmåte:

1. Kok opp vannet i en gryte og tilsett kjøttbuljongterningene.
2. Kok makaronien til den er halvferdig i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar på noe av kokevannet.
3. Skjær meetvurst i små biter.
4. Bland egg, melk, knust svart pepper, salt og revet ost i en bolle.
5. Tilsett erte-mais-gulrotblandingen, kokt makaroni og meetvurstbitene. Rør godt.
6. Hell blandingen i en smurt ildfast form og hell over det sparte kokevannet for å holde retten saftig.
7. Stek i ovn på 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
Næringsinnhold per porsjon:
Energi: 450 kcal
Proteiner: 25 g
Karbohydrater: 45 g
Fett: 20 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.16 (3543 anmeldelser) ★★★★★ del