Piknik-herdepakke
oppskrift

Dette er en herlig piknik-herdepakke som kombinerer nydelige smaker for en perfekt utendørs måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 baguette
- 150 g geitost
- 100 g tørkede aprikoser
- 100 g nøtter (f.eks. valnøtter)
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær og blåbær)
- 1 dl honning
- 1 dl olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller mynte)

Fremgangsmåte:

1. Skjær baguetten i skiver og legg dem på et serveringsfat.
2. Smuldre geitosten og fordel den på baguetteskivene.
3. Hakk de tørkede aprikosene i små biter og dryss dem over osten.
4. Legg nøttene og de friske bærene på baguettene.
5. Lag dressingen ved å blande honning, olivenolje, salt og pepper sammen. Hell dressingen over godsakene.
6. Pynt med friske urter og server straks.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.86 (4485 anmeldelser) ★★★★★ del