Maukkaat Sämpylät
oppskrift

Disse deilige bollene er et perfekt tilskudd til frokost eller kveldsmat. Sprø på utsiden og myke innvendig, de smaker spesielt godt med ost og oliven.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12 boller
Ingredienser:
- 1 ss fett (olivenolje eller lignende)
- 1 ss brødmelasse
- 5 dl bollemel
- 0,5 dl hakkede oliven
- ca. 6 dl hvetemel
- ca. 2 dl revet ost
- 1 ss salt
- 0,5 dl mandelmel
- 5 dl vann
- 1 pk tørrgjær
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland bollemelet, salt, tørrgjær, hakkede oliven, mandelmel og revet ost i en stor bolle.
3. Tilsett vann, fett og brødmelasse i bollen. Bland deigen til den er jevn.
4. Tilsett hvetemelet gradvis, til deigen har en passende konsistens.
5. Kna deigen i ca. 5-10 minutter til den er glatt og elastisk.
6. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
7. Form deigen til boller og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
8. La bollene heve i ytterligere 15 minutter.
9. Stek bollene i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de er gyllenbrune.
10. La dem avkjøle på en rist før servering.
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.31 (678 anmeldelser) ★★★★★ del