Matcha-hvit sjokolade kjeks
oppskrift

Disse deilige kjeksene kombinerer grønn te og vegansk hvit sjokolade, og skaper en unik smaksopplevelse. De er en perfekt følgesvenn til en kopp grønn te!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: omtrent 12 kjeks

Ingredienser:

- 1 kopp (ca. 240 ml) havremel
- 1/2 kopp (ca. 120 ml) sukker
- 2 ss matcha-pulver
- 1/2 ts (ca. 2 g) bakepulver
- 1/4 ts (ca. 1 g) salt
- 1/2 kopp (ca. 120 ml) vegansk hvit sjokolade, hakket
- 1/4 kopp (ca. 60 ml) planteolje
- 1/4 kopp (ca. 60 ml) mandelmelk eller annen plantebasert melk
- 1 ts (ca. 5 ml) vaniljeekstrakt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Bland havremelet, sukkeret, matcha-pulveret, bakepulveret og saltet i en stor bolle.
3. Tilsett olje, plantebasert melk og vaniljeekstrakt. Rør til du får en jevn deig.
4. Bland inn den veganske hvite sjokoladen godt.
5. Form deigen til omtrent 12 kuler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
6. Stek kjeksene i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller til kantene er lett gyldne.
7. La dem avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per kjeks):
- Kalorier: 120
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 16 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 5 g

Vurderinger: 3.01 (676 anmeldelser) ★★★★★ del