Mansikka Macarons
oppskrift

En lekre fransk bakverk med en deilig jordbærfylling.
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert tørketid)
Porsjoner: Ca. 20 macarons
Ingredienser:
- 100 g mandelmel
- 100 g melis
- 75 g eggehviter
- 25 g sukker
- 50 g jordbærpuré
- 100 g smør
- 200 g melis (til fyllet)
- 1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Bland mandelmel og melis i en bolle. Sikt blandingen for å få en fin konsistens.
2. Pisk eggehvitene til stive topper, tilsett sukker gradvis og fortsett å piske til blandingen er fast og glansfull.
3. Tilsett mandelmel- og melisblandingen forsiktig til eggehviteblandingen. Vend forsiktig til det er jevnt blandet.
4. Sprøyt deigen på et bakepapirkledd stekebrett i ønsket størrelse som runde sirkler.
5. La macaronsene tørke i romtemperatur i ca. 30-60 minutter, til overflaten føles tørr.
6. Stek dem på 150 grader i ca. 12-15 minutter. La dem avkjøle på brettet.
7. Lag fyllet: Pisk smør, melis og vaniljesukker sammen. Tilsett jordbærpuré og bland godt.
8. Fyll de avkjølte macaronsene med jordbærfyll og sett dem sammen.
9. La smakene sette seg i kjøleskapet i minst 1-2 timer før servering.
Nyt de deilige jordbærmacaronsene!
Næringsinformasjon (per macaron):
Kalorier: 90
Fett: 4 g
Karbohydrater: 12 g
Protein: 1 g
Sukker: 9 g

Vurderinger: 4.99 (2774 anmeldelser) ★★★★★ del