Mango- og chilisalsa
Mango- og chilisalsa
oppskrift
En frisk og krydret salsa som passer perfekt til marinert kjøtt. Forberedelsestiden er bare 15 minutter, og den gir en deilig tilleggsrett til mange måltider.Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 stk moden mango, skrelt og terningkuttet
- 1 stk rød chili (frø og stilk fjernet, finhakket)
- Saften fra 1 lime
- 1/4 stk rødløk, finhakket
- 1 liten håndfull fersk koriander, hakket
- Salt etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell og terningkutt den modne mangoen. Legg terningene i en bolle.
2. Fjern frøene og stilken fra chilien, finhakk den og tilsett i bollen med mango.
3. Press limesaften over ingrediensene i bollen og rør godt.
4. Tilsett den finhakkede rødløken og fersk koriander. Bland alle ingrediensene forsiktig sammen.
5. Krydre med salt etter smak og rør en gang til.
6. La salsen hvile i kjøleskapet i ca. 10 minutter før servering, slik at smakene får tid til å blande seg.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 60 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 0,5 g
- Kostfiber: 2 g
Vurderinger: 4.66 (5640 anmeldelser) ★★★★★