Makkara-perunavartaat med kurkkumajones
oppskrift

En sommerlig delikatesse som kombinerer grillpølse, potet og fargerik paprika. Perfekt valg for sommerens sammenkomster eller familiefester!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- Vartene:
- 400 g pølse
- 4 kokte poteter
- 1 paprika (f.eks. rød eller gul)

- Krydderolje:
- 1 dl olje
- 1 hvitløksfedd
- 1/2 ts chiliflak
- 1 ts røkt paprikapulver
- en klype havsalt
- Kurkkumajones:
- 1 dl majones
- 2 ss sennepssyltetøy

Fremgangsmåte:

1. Forbered krydderoljen: Bland olje, knust hvitløk, chiliflak, røkt paprikapulver og havsalt i en bolle.
2. Forbered ingrediensene: Skjær pølse, kokte poteter og paprika i passende biter.
3. Sett sammen vartaene: Legg trepinner i bløt i vann i 30 minutter før bruk. Monter pølse, potet og paprika vekselvis på pinnene.
4. Krydre vartaene: Pensle krydderolje over vartaene.
5. Grill vartaene: Grill vartaene på middels varme i ca. 10-15 minutter, til pølsen er gjennomstekt og fint brunet.
6. Lag kurkkumajones: Bland majones og sennepssyltetøy godt sammen.
7. Server: Server de varme vartaene med kurkkumajones.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.81 (4188 anmeldelser) ★★★★★ del