Lettucannelloni med bær
oppskrift

En smakfull og enkel dessert som både voksne og barn vil elske. Perfekt til festlige anledninger eller spesielle stunder.
Valgetid: 30 min
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl melk
- 1 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 2 egg
- 2 ss rapsolje
- 2 dl kremfløte
- 250 g kesam
- 3 ss melis
- 1 dl bær (f.eks. blåbær eller bringebær)
- Kirsebærsyltetøy
- 100 g mørk sjokolade

Fremgangsmåte:

1. Visp sammen melk, hvetemel og sukker. Tilsett eggene og rapsoljen og visp godt. La deigen svelle i noen minutter.
2. Stek pannekaker i en stekepanne og la dem avkjøle.
3. Pisk fløten til krem. Bland kesamen med melisen og bærene. Vend inn kremfløten.
4. Smør kirsebærsyltetøy på pannekakene, deretter bærekremen. Rull pannekakene sammen og legg dem på et serveringsfat.
5. Drypp smeltet sjokolade over lettucannelloniene og server.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.25 (5088 anmeldelser) ★★★★★ del