Majoneslignende eggeplommestuing
oppskrift

Denne milde eggeplommestuing er en perfekt tillegg til mange retter. Eggeplommene gir en herlig myk og kremet konsistens som minner om majones.
Forberedelsestid: 10 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 eggeplommer
- 1 ss sennep
- 1 ss sitronsaft
- 1 dl olje (f.eks. raps- eller olivenolje)
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skill eggeplommene i en bolle og tilsett sennep og sitronsaft.
2. Visp eggeplommene kraftig til blandingen er jevn og lys.
3. Tilsett oljen sakte i en tynn stråle mens du visper hele tiden, til sausen tykner og blir kremet.
4. Smak til med salt og pepper etter ønsket smak.
5. Server med en gang eller oppbevar i kjøleskapet i en tett beholder.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 150 kcal
Protein: 2 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 1 g
Kostfiber: 0 g
Sukker: 0 g

Vurderinger: 4.86 (5988 anmeldelser) ★★★★★ del