Tuhdin juusto-munakkaan oppskrift
oppskrift

En deilig og mettende omelett som er perfekt for å bruke opp restene i kjøleskapet. Tilberedningstiden er omtrent 20 minutter, og oppskriften gir 2 porsjoner.
Ingredienser:
- 4 egg
- 100 g cottage cheese
- 100 g revet mozzarella
- 1 avokado, skivet
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 1 ss olje til steking
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Knekk eggene i en bolle og visp dem lett. Tilsett cottage cheese, salt og pepper. Bland godt.
2. Varm oljen i en stekepanne på middels varme.
3. Hell eggeblandingen i pannen og stek i ca. 5-7 minutter, til omeletten begynner å stivne.
4. Strø revet mozzarella over omeletten og legg på avokadoskivene.
5. Dekk pannen med et lokk og la det steke i ytterligere 3-5 minutter, til osten er smeltet og omeletten er helt gjennomstekt.
6. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 24 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.78 (3620 anmeldelser) ★★★★★ del