Maapähkinä-chilikuorrutettu naudanfilee
oppskrift

Denne deilige retten med naudanfilet er dekket med peanøtter og chili, som gir en dristig smak. Passer perfekt til spesielle anledninger.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 600 g naudanfilet
- 100 g peanøtter (hakket)
- 2 ss chilieolje
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 ss soyasaus
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydre naudanfileten med salt og pepper.
3. Varm chilieoljen i en panne over middels varme og tilsett hakket hvitløk. Stek i et minutt til hvitløken er gyllenbrun.
4. Ta pannen av varmen og tilsett hakkede peanøtter og soyasaus. Bland godt.
5. Fordel peanøtt- og chiliblandingen jevnt over naudanfileten.
6. Legg fileten i en ildfast form og stek i ovnen i omtrent 15-20 minutter, til kjøttet er gjennomstekt men saftig.
7. La fileten hvile i noen minutter før du skjærer den i skiver.
8. Pynt med friske urter og server med ønsket tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.28 (1976 anmeldelser) ★★★★★ del