Mämmisemifreddo
oppskrift

En deilig og forfriskende dessert med en unik kombinasjon av mämmi og mascarpone.
Forberedelsestid: 30 minutter + 1 døgn for frysing
Antall porsjoner: 6
Ingredienser:
- 125 g Mascarpone
- 200 g kondensert melk
- 100 g mämmi
- 3,3 dl kremfløte
- 1/2 ts revet appelsinskall
- Saften av 1 appelsin
- 2 ss rør sukker
- Revet lime skall til pynt
- Revet mørk sjokolade til pynt
Fremgangsmåte:
1. Bland Mascarpone, kondensert melk og mämmi i en bolle.
2. Pisk kremfløten til myke topper og tilsett revet appelsinskall.
3. Vend kremen inn i mascarpone-mämmi-blandingen.
4. Fordel blandingen jevnt i silikonmuffinsformer og fryse i ca. 24 timer.
5. Hell appelsinjuice og sukker i en kjele. Kok opp til blandingen reduseres til halvparten og blir sirupaktig. La det avkjøles til romtemperatur.
6. Ta semifreddoene ut av muffinsformen og plasser dem på tallerkener.
7. La dem stå i ca. 10 minutter før servering.
8. Hell appelsinsirup over og pynt med revet lime skall og mørk sjokolade.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320 kcal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 4 g

Vurderinger: 3.37 (708 anmeldelser) ★★★★★ del