Lohisalat
oppskrift

En frisk og smakfull lohisalat som passer perfekt som en lett middag på sommerdager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g laks (fersk eller kaldrøkt)
- 4 tomater
- 0,5 agurk
- 1 pakke sjampinjonger
- 2 hoder salat
- 2 ss olivenolje
- salt etter smak
- svart pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Riv salaten og legg den i en bolle.
2. Skyll agurken og tomatene. Hakk dem og tilsett dem i salaten.
3. Del sjampinjongene i fire biter.
4. Stek sjampinjongene i noen minutter på høy varme, til de er gyllenbrune.
5. Tilsett de stekte soppene i salaten sammen med agurkene og tomatene.
6. Skjær laksen i skiver og legg dem på toppen av salaten.
7. Drypp olivenolje over og smak til med salt og svart pepper før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 4.54 (2156 anmeldelser) ★★★★★ del