Amerikkakake
oppskrift

Denne fargerike sjokoladekaken er den perfekte søtsaken til fest. Kaken er saftig og har en deilig kremostfylling. Enkel å lage uten å bruke visp!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12 porsjoner
Ingredienser:
- 3 dl hvetemel
- 2,5 dl sukker
- 1 dl kakao
- 2 ts natron
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 2 egg
- 3,5 dl melk
- 2,5 dl sterk kaffe
- 1 ts eplecidereddik
- 2,5 dl vegetabilsk olje
Kremostfyll og vaniljeglasur:
- 400 g romtemperert smør
- 1 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss melk
- 400 g kremost
- 1 dl melis
- Rød og blå matfarge
- Sukkerstjerner til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel to 20 cm kakeformer.
2. Bland hvetemel, sukker, kakao, natron, bakepulver, vaniljeekstrakt og salt i en bolle.
3. I en annen bolle, bland egg, melk, kaffe, eplecidereddik og vegetabilsk olje.
4. Hell den flytende blandingen i de tørre ingrediensene gjennom en sil, og rør forsiktig til alt er blandet.
5. Del røren mellom kakeformene og stek i ca 30 minutter, eller til en tannpirker kommer ut ren. La kakene avkjøle på en rist.
6. Pisk romtemperert smør, melis, vaniljeekstrakt og melk med en elektrisk visp til det er lyst og luftig.
7. Bland kremost og melis i en bolle. Tilsett halvparten av smørkremen til kremostblandingen og rør godt.
8. Fyll kaken med kremostfyll. Farg en del av smørkremen rød og en del blå.
9. Dekk kaken med rød og hvit smørkrem. Pynt med blå smørkrem og sukkerstjerner.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450
Protein: 6 g
Fett: 24 g
Karbohydrater: 56 g
Sukker: 36 g

Vurderinger: 4.08 (3403 anmeldelser) ★★★★★ del