Mausteiserte linssipihvit med palsternakkesaus og stekte sopp
oppskrift

En velsmakende rett som kombinerer krydrede linseburgere med myk palsternakkesaus og sesongens sopp, som skaper et næringsrikt og deilig måltid.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl røde linser
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts spisskummen
- 1 ts paprika
- 1/2 ts chilipulver
- 1 dl brødkrummene
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje til steking
Palsternakkesaus:
- 3 palsternakker, terninger
- 1 ss smør
- 1 dl melk (eller plantebasert melk)
- Salt etter smak
Stekte sopp:
- 200 g sesongens sopp, skivet
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Ohjeet:

1. Kok linsene i henhold til instruksjonene til de er møre. Sil av og skyll.
2. Sauter løk og hvitløk i olivenolje i en panne til de er myke.
3. Bland linsene, løkene, krydderne og brødkrummene i en bolle. Mos blandingen lett.
4. Form blandingen til burgere og stek dem i pannen med olje til de er gyllenbrune på begge sider.
5. Kok palsternakkene møre i saltet vann. Sil av, tilsett smør og melk, og mos til en jevn konsistens.
6. Stek soppen i en annen panne med olivenolje til de er pent brune. Krydre med salt og pepper.
7. Server linseburgere med palsternakkesaus og stekte sopp.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 45 g
Fett: 10 g
Fiber: 10 g

Vurderinger: 3.93 (1575 anmeldelser) ★★★★★ del