Lihapullene med hvitløkspuré
oppskrift

En deilig rett med saftige kjøttboller og kremet hvitløkspuré.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 700 g kjøttdeig
- 1 dl brødsmuler
- 2 dl kremfløte (eller halvparten vann)
- 1 stk økologisk egg
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olje til steking
Hvitløkspuré:
- 800 g poteter
- 2-3 fedd hvitløk
- 1 dl kremfløte
- Salt etter smak
- Smør etter smak
Fremgangsmåte:
1. Bland kjøttdeig, brødsmuler, kremfløte (eller vann), egg, salt og pepper i en stor bolle. Kna deigen godt sammen.
2. Form deigen til jevne kjøttboller.
3. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Stek kjøttbollene i flere omganger til de er gyllenbrune og gjennomstekte (ca. 10-15 minutter).
4. Lag hvitløkspuré: Skrell og del potetene. Kok potetene i saltet vann til de er myke.
5. Tilsett de skrelte og skiverte hvitløksfeddene mot slutten av koketiden.
6. Sil potetene og hvitløken, og mos dem sammen. Tilsett kremfløte og smør, og bland godt. Smak til med salt.
7. Server kjøttbollene varme sammen med hvitløkspuréen.
Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 600 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 25 g

Vurderinger: 4.41 (5508 anmeldelser) ★★★★★ del