Kjøttboller i kremet saus
oppskrift

En deilig oppskrift på myke og smakfulle kjøttboller, kokt i en kremet saus. Perfekt for hverdagsmiddag og kan lages i dobbel porsjon for flere dager.
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser

- 400 g kjøttdeig (storfe)
- 2 ss brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 ts salt
- 1 dl tomatpuré
- 1 ts basilikum
- 2 ts urtekrydder
Sausen:
- 2 dl fløte
- 2 dl vann
- 1 kjøttbuljongterning
- 1 dl tomatpuré
- 1 rød paprika
- 50 g smøreost (f.eks. Koskenlaskija med grønn pepper)

Fremgangsmåte

1. Bland alle ingrediensene til kjøttbollene i en bolle. La deigen svelle i ca. 15 minutter.
2. Varm opp fløte og vann i en stekepanne til det koker. Tilsett buljongterning, tomatpuré og smøreost. Rør godt.
3. Dypp hendene i kaldt vann og rull små kjøttboller av deigen.
4. Legg kjøttbollene i den kokende sausen. Dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i ca. 12 minutter, slik at bollene ikke faller fra hverandre.
5. Tilsett til slutt paprika skjært i små terninger i sausen og la det trekke i 3 minutter.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 30 g

Vurderinger: 3.67 (5401 anmeldelser) ★★★★★ del