Herkuleiske Feta- og Kjøttboller i Tomatsaus
oppskrift

En deilig og smakfull rett som kombinerer fetaost og kjøttdeig. Serveres med tomatsaus og pasta.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g fetaost, smuldret
- 400 g kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 2 ss tomatpuré
- 1 søt løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 sitron, revet skall
- 1/2 chili, hakket (frø fjernet)
- 1/2 ts kanel
- 1 ss pizzakrydder
- noen dråper tabasco
- fersk basilikum og rosmarin
- sort pepper, nykvernet
Tomatsaus:
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts sukker
- 500 g hakkede tomater
- 3 ss tomatpuré
- 2 dl kjøttkraft
- 1/2 ts kanel
- 1/2 dl olivenolje
- noen basilikumblader, hakket
- sort pepper
Fremgangsmåte:
1. Bland alle ingrediensene til kjøttbollene i en bolle godt sammen.
2. Form blandingen til store hjerteformede boller. Du kan bruke en hjerteform for å gjøre det enklere.
3. Legg hjertebollene i en ildfast form og stek dem på 200 grader i ca. 10 minutter.
4. I mellomtiden, lag tomatsausen: Sauter hakket løk og hvitløk i en panne på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett sukker, hakkede tomater og kjøttkraft i pannen. La det småkoke på lav varme i 5 minutter.
6. Legg hjertebollene i sausen og la dem småkoke i ytterligere 10 minutter.
7. Bland sausen med nykokt pasta og legg hjertebollene på toppen av retten.
8. Server og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: ca. 600 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.82 (4527 anmeldelser) ★★★★★ del