Liha & Herkku - Kjøtt- og Grønnsakspott
oppskrift

Denne deilige gryten kombinerer smakfullt kjøtt og friske grønnsaker. Passer perfekt til hverdagsmiddag eller helgekos.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g storfekjøtt (terninger)
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk (hakket)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 3 poteter (terninger)
- 2 gulrøtter (skivet)
- 1 paprika (terninger)
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl kjøttkraft
- 1 ss fersk timian
- 1 ss salt
- ½ ss svart pepper
- 1 laurbærblad

Instruksjoner:

1. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett storfekjøttet og brun det til det er gyllenbrunt.
3. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr til de er myke.
4. Tilsett poteter, gulrøtter og paprika, og rør godt.
5. Hell over hakkede tomater og kjøttkraft. Tilsett timian, salt, pepper og laurbærblad.
6. La gryten småkoke på lav varme i ca. 30-40 minutter, til grønnsakene er møre og kjøttet er gjennomkokt.
7. Fjern laurbærbladet før servering.
Server gryten varm med brød eller ris.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.88 (1912 anmeldelser) ★★★★★ del