Kyllingwok med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og sunn rett med kylling og friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olivenolje
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gul paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 100 g brokkoli, delt i små buketter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper, etter smak
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Mariner kyllingstrimlene i soyasaus i 10 minutter.
2. Varm olivenolje i en stor panne eller wok over middels høy varme.
3. Tilsett kyllingen og stek i 5-7 minutter til den er gyllen og gjennomstekt. Ta kyllingen ut av pannen og sett den til side.
4. I samme panne, tilsett hvitløk og ingefær, og stek i 1 minutt.
5. Legg til paprika, gulrot og brokkoli, og stek i 5-6 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
6. Ha kyllingen tilbake i pannen, smak til med salt og pepper, og bland godt.
7. Server varm, pyntet med frisk koriander hvis ønskelig.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.99 (3003 anmeldelser) ★★★★★ del