Lantturieskat
oppskrift

Lantturieskat er deilige og næringsrike potetlapper, som passer perfekt som tilbehør eller en lett middag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g kålrot
- 200 g poteter
- 1 dl havregryn
- 1 dl melk
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt kålroten og potetene i terninger. Kok dem i saltet vann i ca. 15-20 minutter, til de er myke.
2. Sil av de kokte kålroten og potetene og mos dem i en bolle.
3. Tilsett havregryn, melk, egg, salt og svart pepper i moset. Bland godt til deigen er jevn.
4. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme.
5. Form deigen til små lapper og stek dem i pannen i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Server dem varme, for eksempel med salat eller yoghurt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.59 (2458 anmeldelser) ★★★★★ del