Lammebog med Feta- og Potetmos
oppskrift

Denne deilige retten kombinerer mør lammebog med smakfull feta-potetmos. Perfekt til middag!
Valgetid: 2 timer
Servering: 4-6

Ingredienser

- 1 ½ kg lammebog
- En håndfull tørket mynte
- Oregano
- Salt
- Sort pepper
Feta-potetmos:
- 800 g poteter
- 200 g fetaost
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- Oregano

Fremgangsmåte

1. Forbered lammebogen: Krydre lammebogen med salt, sort pepper, tørket mynte og oregano. La det marinere i minst 30 minutter.
2. Stek lammebogen: Legg lammebogen i en ildfast form og stek i ovnen på 180°C i omtrent 1,5 timer, eller til kjøttet er mørt.
3. Forbered feta-potetmos: Skrell og kok potetene i saltet vann til de er myke.
4. Bland ingrediensene: Hell av vannet fra potetene og mos dem. Finhakk løk og hvitløk, og tilsett dem til potetene. Smuldre fetaosten i og krydre med oregano.
5. Stek feta-potetmos: Overfør blandingen til en ildfast form og stek i ovnen på 200°C i omtrent 20 minutter, til toppen er gyllenbrun.
6. Server: Server lammebogen sammen med feta-potetmosen.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.8 (1958 anmeldelser) ★★★★★ del