Lammas-melonisalaatti
oppskrift

En frisk og smakfull salat med lammekjøtt og saftig melon.
Forberedelsestid: 1 time + marineringstid
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 avokadoer
- 150 g forskjellige salater
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 ss rosmarin
- 400 g vannmelon
- 450 g lammestek
- 2 hvitløksfedd
- Olivenolje
- 0,25 ts salt
Fremgangsmåte:
1. Finhakk rosmarin og hvitløk.
2. Bland hakket rosmarin og hvitløk med olivenolje for å lage en marinade.
3. Legg lammesteken i marinaden og la den marinere i minst en time, helst over natten.
4. Stek den marinerte lammesteken på ønsket måte til den er gjennomstekt.
5. Kutt vannmelon og avokado i terninger.
6. Bland salaten, vannmelon og avokadoterninger i en bolle.
7. Tilsett balsamicoeddik og salt til salaten, og bland godt.
8. Skjær den stekte lammebiten i skiver og legg den over salaten.
9. Smuldre feta over salaten og server.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 30 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 25 g
Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.99 (1817 anmeldelser) ★★★★★ del