Kremet pasta med sopp
oppskrift

En deilig kremet pastarett med ferske sopp.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g ferske sopp (f.eks. sjampinjong eller kantarell)
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 200 ml matfløte
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann etter pakkens anvisning. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Skjær soppen i skiver.
3. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
4. Legg soppen i pannen og stek til de er gyldenbrune og væsken har fordampet.
5. Hell i matfløten og la det småkoke i noen minutter.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig for å få ønsket konsistens.
7. Smak til med salt og svart pepper. Rør inn den revne parmesanosten.
8. Server retten med frisk persille drysset over.
Nyt din kremete pasta med sopp!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.69 (5452 anmeldelser) ★★★★★ del