Kyllingwok med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og sunn kyllingwok med friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 grønn paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 100 g brokkoli, delt i små buketter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)
- Ris eller nudler til servering

Fremgangsmåte:

1. Mariner kyllingstrimlene i soyasaus og sesamolje i ca. 10 minutter.
2. Varm opp en stor panne eller wok på middels høy varme.
3. Tilsett den marinerte kyllingen i pannen og stek til den er gyllenbrun, ca. 5-7 minutter.
4. Legg til hvitløk og ingefær, og stek i ytterligere 1 minutt.
5. Tilsett paprika, gulrot og brokkoli, og stek i ca. 5 minutter til grønnsakene er sprø.
6. Smak til med salt og pepper.
7. Server woken varm, pyntet med frisk koriander og med ris eller nudler ved siden av.

Næringsinformasjon (per porsjon):

Kalorier: 350
Proteiner: 30 g
Fett: 10 g
Karbohydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.8 (1752 anmeldelser) ★★★★★ del