Kyllingwok med Grønnsaker (20 minutter, 4 porsjoner)
oppskrift

En smakfull og sunn kyllingwok med friske grønnsaker, perfekt for en rask middag.
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 2 ss olivenolje
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 100 g brokkoli, delt i små buketter
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- 2 vårløk, hakket (til servering)
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stor panne eller wok over middels høy varme.
2. Tilsett kyllingstrimlene og stek dem til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 5-7 minutter.
3. Legg til hvitløk og ingefær, og stek i ytterligere 1 minutt.
4. Tilsett paprika, gulrot og brokkoli, og stek i 5 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. Hell over soyasausen, og bland godt. Smak til med salt og pepper.
6. Server med hakket vårløk på toppen.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 14 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.61 (1329 anmeldelser) ★★★★★ del