Kyllingfilet med Grønnsaker (30 minutter, 2 porsjoner)
oppskrift

En enkel og smakfull rett med kyllingfilet og ferske grønnsaker.
Ingredienser:
- 2 kyllingfileter
- 1 rød paprika
- 1 gul squash
- 1 liten løk
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk timian eller oregano til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Kutt kyllingfiletene i biter og krydre med salt, pepper og 1 ss olivenolje.
3. Skjær paprika, squash og løk i biter. Finhakk hvitløken.
4. Bland grønnsakene med den resterende olivenoljen, hvitløk, salt og pepper i en bolle.
5. Legg kylling og grønnsaker på et stekebrett dekket med bakepapir.
6. Stek i ovnen i ca. 20 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
7. Pynt med frisk timian eller oregano før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350
- Protein: 30g
- Karbohydrater: 15g
- Fett: 20g
- Fiber: 3g

Vurderinger: 4.83 (416 anmeldelser) ★★★★★ del