Sitroneretterte poteter
oppskrift

Disse deilige sitroneretterte potetene er et perfekt tilbehør til stekte koteletter. De er friske og fulle av smak.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 800 g poteter
- 2 ss olivenolje
- Saften fra 1 sitron
- Skallet fra 1 sitron, revet
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss fersk persille, hakket
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene i båter.
2. Kok potetene i saltet vann i ca. 10-15 minutter, til de er nesten møre. Sil av og la dem avkjøle litt.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
4. Tilsett de kokte potetene i pannen og stek i ca. 5-7 minutter, til de får en fin gyllenbrun farge.
5. Tilsett den knuste hvitløken, sitronsaften, revet sitronskall og krydderne. Bland godt.
6. Stek i noen minutter til for å la smakene blande seg.
7. Pynt med hakket persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 38 g
Fett: 8 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.42 (1007 anmeldelser) ★★★★★ del