Arroz Congri - Kuubalainen riisi-papuruoka
oppskrift

Arroz Congri er en smakfull og næringsrik kuubanrett som kombinerer svarte bønner og ris i deilige aromaer. Denne retten er perfekt som tilbehør eller hovedrett, og den er enkel å lage.

Valmistusaika: 40 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 ss olje
- 1/2 grønn paprika (hakket)
- 1 løk (hakket)
- 3-4 hvitløksfedd (finhakket)
- 5 skiver bacon (hakket, kan sløyfes for vegetarisk versjon)
- 1 ts spisskummen
- 2 ts oregano
- 1 laurbærblad
- 2,5 dl hvit løsris
- 5 dl vann
- 1 boks svarte bønner (uten skylling)
- 2 ss rødvinseddik
- Salt (etter smak)

Ohjeet:

1. Varm opp oljen i en stor kjele og surr paprika og løk på lav varme i ca. 5 minutter.
2. Tilsett hakket bacon og stek til baconfettet er smeltet.
3. Ha i risen og surr i et par minutter.
4. Tilsett spisskummen, oregano, laurbærblad og vann. Rør godt.
5. Dekk til kjelen og la risen småkoke til den er nesten ferdigkokt.
6. Tilsett de svarte bønnene med væsken og rødvinseddik. Fortsett å la det småkoke til risen er helt kokt og væsken er absorbert.
7. Sjekk smaken og tilsett salt om nødvendig.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorier: 350
- Proteiner: 14 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 10 g
Nyt Arroz Congri alene eller sammen med en salat!

Vurderinger: 3.29 (2852 anmeldelser) ★★★★★ del