Kuningatar Marenkitorttu
oppskrift

Kuningatar marenkitorttu er en deilig og imponerende dessert, hvor sprø merengue kombineres med en myk fylling. Denne kaken er perfekt for festbordet eller spesielle anledninger.
Valgetid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 8-10 porsjoner

Ingredienser

- 100 g smør
- 3 ss sukker
- 1 egg
- 2,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1-2 ss vann
Fyll:
- 3 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 2 dl bær (f.eks. jordbær, bringebær eller blåbær)

Fremgangsmåte

1. Smelt smøret og la det avkjøle.
2. Pisk sukker og egg i en bolle. Tilsett det smeltede smøret og bland godt.
3. Bland hvetemelet og bakepulveret. Tilsett melblandingen til egg- og smørblandingen og rør til en jevn røre. Tilsett vann om nødvendig.
4. Hell røren i en smurt paiform og jevn ut overflaten.
5. Stek ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, til overflaten er vakkert gyllenbrun.
6. La bunnen avkjøle.
7. Forbered fyllet: Pisk kremfløten med sukker og vaniljesukker.
8. Fordel kremen over den avkjølte bunnen og pynt med bær.
9. La kaken stå i kjøleskapet i omtrent en time før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 15 g
Sukker: 8 g

Vurderinger: 4.03 (4792 anmeldelser) ★★★★★ del