Kulloon Pähkinä-Nougatkakku
oppskrift

Denne deilige nøtte-nougatkaken kombinerer tradisjonell baking med moderne smaker. Den er perfekt for fester eller spesielle anledninger.
Valgetid: 1 time
Servering: 12-14 biter

Ingredienser

- 4 eggehviter
- 200 g sukker
- 100 g hasselnøttmel
- 50 g mandelmel
- 1 revet skall av sitron
- 1 ts bakepulver
- En klype salt
#

Nougatglasur

- 200 g smør
- 200 ml kremfløte
- 250 g melkek sjokolade, hakket
- 1/2 ts kanel
- 1/2 ts kardemomme

Fremgangsmåte

1. Kakebunn: Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukker gradvis og fortsett å piske til massen er blank og stiv.
2. Vend forsiktig inn hasselnøttmelet, mandelmelet, revet sitronskall, bakepulver og en klype salt i eggehviteblandingen.
3. Hell røren i en kakeform kledd med bakepapir og stek ved 175 °C i ca. 25-30 minutter. La kaken avkjøles.
4. Nougatglasur: Varm smør og kremfløte i en kjele til smøret er smeltet. Tilsett hakket melkek sjokolade og rør til sjokoladen er smeltet og blandingen er jevn. Smak til med kanel og kardemomme.
5. Spre nougatglasuren over den avkjølte kaken og la den stivne før servering.
Næringsinnhold (per bit):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.04 (1054 anmeldelser) ★★★★★ del