Voileipäkakku med Laks og Reker
oppskrift

En deilig og festfin sandwichkake med en vakker rosa fylling laget av kaldrøkt laks og rekefyll. Perfekt for festbordet!
Forberedelsestid: Ca. 2 timer
Antall porsjoner: 10

Ingredienser:

- 12 skiver lyst brød
- 200 g kaldrøkt laks
- 200 g rekefyll
- 150 g kremost
- 1 dl rømme
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts dill
- Salt og pepper etter smak
- Spiselige blomster til pynt

Fremgangsmåte:

1. Forbered fyllet: Bland kaldrøkt laks, rekefyll, kremost, rømme, sitronsaft og dill i en bolle. Smak til med salt og pepper.
2. Skjær brødskivene til om nødvendig, slik at de blir jevne.
3. Smør et lag med fyllet på den første brødskiven og legg en annen brødskive oppå.
4. Fortsett å bygge lagene til alle brødskivene og fyllet er brukt. Avslutt med en brødskive på toppen.
5. Dekk kaken med plastfolie og la den trekke i kjøleskapet i minst en time.
6. Pynt kaken med spiselige blomster rett før servering.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 1/10 av kaken):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 22 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.49 (1247 anmeldelser) ★★★★★ del