Kreikkalatiske kjøttboller
oppskrift

Disse deilige og krydrede kjøttbollene er et perfekt tilskudd til festbordet eller en hverdagsmiddag. Valgetstid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 500 g lammefarse
- 1 skive lyst brød
- 1 dl kjøttkraft
- 1 egg
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts tørket mynte
- 1 ts oregano

Fremgangsmåte:

1. Skjær skorpen av brødskiven og smuldre den. La smulene trekke i kjøttkraften.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
3. Bland i en bolle lammefarsen, den oppbløtte brødsmulene, egget, løkene, salt, svart pepper, mynte og oregano.
4. Form blandingen til boller.
5. Varm opp olje i en panne og stek kjøttbollene gyldne på alle sider, ca. 5-7 minutter per side.
6. Server varme, gjerne med yoghurt- eller tzatziki-dressing.

Næringsinnhold (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.8 g

Vurderinger: 4.31 (5949 anmeldelser) ★★★★★ del