Kreikansk Smørbrødkake
Kreikansk Smørbrødkake
oppskrift
Denne deilige smørbrødkaken er full av greske smaker og passer perfekt til glutenfritt kosthold. Den er ideell å servere på festbordet eller til venners sammenkomster.Forberedelsestid: 30 minutter + 1 time i kjøleskapet
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 8 skiver glutenfritt brød
- 200 g kremost
- 150 g fetaost, smuldret
- 1 dl gresk yoghurt
- 1 dl olivenolje
- 1 dl svarte oliven, skivet
- 1 agurk, skivet
- 2 tomater, skivet
- 1 rød løk, i tynne skiver
- 1 dl fersk persille, hakket
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Forbered alle ingrediensene på forhånd. Smuldre fetaosten og hakk persillen.
2. Bland kremost, fetaost, gresk yoghurt, olivenolje, samt salt og pepper i en bolle.
3. Legg den første brødskiven på et serveringsfat og smør et lag med osteblandingen.
4. Legg et lag med skiver av agurk, tomater, rød løk og oliven over.
5. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt opp. Avslutt med en brødskive på toppen.
6. Dekk smørbrødkaken med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst en time for at smakene skal sette seg.
7. Før servering, pynt med persille og skjær i porsjonsbiter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 8 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g
Vurderinger: 4.92 (3073 anmeldelser) ★★★★★