Kreikkalsk Fetasalat
oppskrift

En frisk og smakfull fetasalat som bringer smaker fra Middelhavet. Perfekt som tilbehør eller som en lett middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 0,25 ts olivenolje
- Sort pepper etter smak
- 1-2 grønne paprikaer
- 15 svarte oliven
- 200 g løk
- 1 stk fetaost (10 % fett)
- 4 stk agurker
- 0,25 ts salt
- 0,5 ts oregano
- 1,5 ss eddik
- 2-3 tomater
Fremgangsmåte:
1. Del paprikaene, fjern frøene og skjær fruktkjøttet i strimler.
2. Skrell og skjær løken i skiver.
3. Vask og skjær tomatene i terninger.
4. Skjær agurkene i skiver.
5. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
6. Tilsett olivenolje, salt, sort pepper, oregano og eddik. Bland godt.
7. Smuldre fetaosten over salaten og rør forsiktig.
8. La salaten stå en stund før servering for å la smakene sette seg.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.73 (547 anmeldelser) ★★★★★ del