Kolmen viljan brød
oppskrift

En smakfull og næringsrik brødoppskrift med tre typer mel. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter. Serverer: 10.
Ingredienser:
- 5 dl melk
- 25 g gjær
- 1½ ts salt
- 2 dl rugmel
- 2 dl byggmel
- Ca. 7 dl hvetemel
Fremgangsmåte:
1. Varm opp melken til den er lunken, men ikke kokende.
2. Løs opp gjæren i den lunkne melken.
3. Tilsett salt, rugmel og byggmel. Rør godt sammen.
4. Tilsett hvetemelet gradvis, til deigen er fast og smidig.
5. Elt deigen i ca. 10 minutter, til den er glatt.
6. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time.
7. Når deigen har hevet, form den til et brød og legg det på en bakeplate.
8. La brødet heve i ytterligere ca. 30 minutter.
9. Stek brødet på 200 grader i ca. 30-35 minutter, til det er gyllenbrunt.
10. La brødet avkjøle før du skjærer det i skiver.
Nyt det deilige kolmen viljan brødet!
Næringsinformasjon (per skive):
Kalorier: 150, Protein: 5 g, Karbohydrater: 28 g, Fett: 1 g, Fiber: 2 g.

Vurderinger: 3.43 (4278 anmeldelser) ★★★★★ del