Terveiset Onnibussista - Kesäinen Helsinki-salaatti
oppskrift

En frisk og sommerlig salat som minner om reiser og eventyr. Perfekt som lunsj eller tilbehør på varme sommerdager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 200 g salatblanding
- 1 agurk
- 250 g cherrytomater
- 1 rødløk
- 100 g fetaost
- 1 avokado
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Fremgangsmåte:

1. Skyll salatblandingen og legg den i en stor bolle.
2. Hakk agurken, cherrytomatene og rødløken, og tilsett dem i bollen.
3. Smuldre fetaosten og legg den i salaten.
4. Del avokadoen i to, fjern steinen og skallet, og skjær den i skiver. Tilsett skivene i salaten.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.
6. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
7. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.87 (5025 anmeldelser) ★★★★★ del