Beauty Brunssi
oppskrift

En deilig og sunn brunss rett som passer perfekt for å skjemme bort deg selv og vennene dine.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 skiver fullkornsbrød
- 1 avokado
- 200 g fersk ricotta
- 1 dl bær (f.eks. blåbær, bringebær)
- 2 ss honning
- 1 dl nøtter (f.eks. valnøtter, mandler)
- Friske urter (f.eks. basilikum, mynte)
- Salt og pepper etter smak
- 2 dl fersk juice (f.eks. appelsinjuice)

Fremgangsmåte:

1. Rist fullkornsbrødet lett til det er gyllenbrunt.
2. Del avokadoen og fjern stenen. Mos avokadoen i en bolle og smak til med salt og pepper.
3. Spre den moste avokadoen på hver skive brød.
4. Legg fersk ricotta på toppen og jevn det ut pent.
5. Dryss bærene og nøttene over ricottalaget.
6. Hell honning over bærene og nøttene.
7. Avslutt med friske urter og server med fersk juice.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.94 (3027 anmeldelser) ★★★★★ del