Kinkkupiirakka
oppskrift

Kinkkupiirakka er en deilig og enkel rett å lage. Fyllet består av norsk skinke, grønnsaker og ost, noe som gjør den perfekt som måltid eller snack.
Valgetid: 45 minutter
Annosmåte: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 2,5 dl hvetemel
- 100 g margarin
- 3 ss vann
- 250 g skinkestrimler
- 1 pose frosne grønnsaker
- 1 tomat
- 2 dl revet ost
- 1 beger rømme
- 1 egg
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemelet, margarinen og vannet i en bolle med fingrene til deigen er jevn. Trykk deigen i bunnen og oppover kantene av en paiform.
2. Forstek bunnen i 225 grader i ca. 10 minutter.
3. Tine de frosne grønnsakene og skjær tomaten i tynne skiver.
4. Legg skinkestrimlene over den forstekte bunnen. Tilsett de tinede grønnsakene og tomatskivene.
5. Bland rømmen, egget, den revne osten, salt og pepper i en bolle. Hell blandingen over fyllet.
6. Stek kinkkupiirakkaen i 225 grader i ca. 25-30 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
7. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: ca. 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.14 (5912 anmeldelser) ★★★★★ del