Gi-kinkkupiirakka
oppskrift

Denne deilige kinkkepiiraken er et perfekt valg både til hverdag og fest. Kombinasjonen av sprø bunn og smakfull fylling vil garantert begeistre alle!
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser

Bunn:
- 2 dl havregryn
- 1 dl speltmel
- 125 g smør
- 2 ss iskaldt vann
Fyll:
- 1 rød paprika
- 150 g skinke
- 2 dl fløte
- 3 egg
- 1 dl revet ost
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

1. Forbered bunnen: Bland havregryn og speltmel i en bolle. Tilsett smør og smuldre det sammen til en kornete masse. Tilsett iskaldt vann og bland til en jevn deig.
2. Trykk deigen ut i bunnen og kantene av en paiform. Forsteke i 200 grader i ca. 10 minutter.
3. Forbered fyllet: Hakk den røde paprikaen og skinken i små terninger. Bland fløte, egg, revet ost og krydder i en bolle. Tilsett paprika- og skinketerningene.
4. Hell fyllet over den forstekte bunnen og stek paien i ytterligere 30 minutter, eller til fyllet er stivnet og toppen er vakkert gyldenbrun.
5. La paien avkjøles litt før servering.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.87 (5223 anmeldelser) ★★★★★ del